scolafritto

sco·la·frìt·to

s.m.inv. BU

utensile metallico da cucina costituito da un cestello bucherellato o a griglia sul quale vengono adagiati a scolare i fritti e da un recipiente sottostante in cui cola l'unto

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DATA: 1891.

ETIMO: comp. di scola- e fritto.